Profi in der Natur

Getreide und Getreidearten

Kostenlose Arbeitsblätter zur Einführung des Themas Getreide für den Sachunterricht an der Grundschule - zum Herunterladen und Ausdrucken als PDF

Was wird zum Thema Getreide in der Grundschule gelehrt?

Im Bereich Pflanzen und Umwelt lernen die Schüler die heimischen Getreidesorten genauer kennen. Sie können die verschiedenen Sorten unterscheiden und benennen. Getreide wird in der Familie der Gräser eingeordnet. Anschließend wird der Aufbau des Getreides und die Aufgabe der einzelnen Teile untersucht. Die Blüte bzw. Ähre ist der Teil, an dem die Getreidekörner hängen. Die Wurzeln versorgen die Pflanze mit Wasser und Nährstoffen. Der Stiel der Pflanze wird als Halm bezeichnet. Die Blätter sitzen seitlich an den Halmen. Spelzen nennt man die Schutzhülle für das Korn. Grannen nennt man die langen „Haare“ bei Gerste und Roggen.

Wie unterscheide ich die verschiedenen Getreidearten?

Weizen

Höhe: ca. 1,50 m
Fruchtstand: Ähren
Anbausorte: Sommerweizen
Verwendungszweck: Fein gemahlen wird es Mehl für Brot und Kuchen
Grob gemahlen wird es als Gries für Nudeln (Hartweizengries) oder Griesbrei verwendet

Gerste

Höhe: ca. 1,50 m
Fruchtstand: Ähren mit Grannen
Anbausorte: Sommer- und Wintergerste
Verwendungszweck: aus Gerste wird Malz hergestellt. Dieses verwenden Brauereien für die Bierherstellung.

Mais

Höhe: ca. 2,50 m
Fruchtstand: Kolben
Anbausorte: Futtermais,
Verwendungszweck: Körnermais für Dosen, Maisstärke, Maiskeimöl, Cornflakes, Popcorn, Polenta

Hafer

Höhe: ca. 1,50 m
Fruchtstand: Rispen (ohne Grannen)
Die Haferkörner hängen an kleinen Stielen
Verwendungszweck: Haferflocken, aber auch Mehl oder Gries aus Hafer

Roggen

Höhe: ca. 2 m
Fruchtstand: Ähren mit Grannen
Anbausorte: Winterroggen
Wird im Herbst gesät und im Sommer geerntet
Verwendungszweck: aus dem Mehl wird Brot gebacken, das dunkler ist als Weizenbrot

Lernen mit Spaß

Unsere Freiarbeitshefte zum Sommer

In unseren liebevoll illustrierten Freiarbeitsheften rund um das Thema Sommer findet Ihr - als Heft oder als PDF - für jede Jahrgangsstufe Übungen für Deutsch und Mathe (und in der 4. Klasse auch für Englisch) passend zum aktuellen Lernstand. An die Vorschulkinder haben wir natürlich auch gedacht.

Lernziele:

Die Kinder erkennen die Getreidesorten und können diese richtig benennen
Sie kennen die Vorgehensweise des Anbaus und der Verarbeitung von Getreide früher und heute
Sie wissen, wofür die Getreidesorten verwendet werden und wie sie weiterverarbeitet werden.
Sie können die Teile der Getreidepflanze benennen und wissen, welche Funktion die Teile haben

Aufgaben:

Teile der Pflanze benennen
Arbeitsgeräte, die früher zur Getreideverarbeitung wurden, beschreiben
Verwendung von Getreidesorten benennen
Merkmale der verschiedenen Getreidesorten benennen

Arbeitsblätter und Übungen zu Getreide

Test 1

Test zum Thema Getreide

Test 2

Test zum Thema Getreide

Test 3

Test zum Thema Getreide

Getreide-steckbriefe

Weizen, Gerste, Hafer, Mais, Roggen, Aufbau der Pflanzen

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