Test zum Thema Getreide
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Profi in der Natur
Getreide und Getreidearten
Arbeitsblätter mit Übungen und Aufgaben zur Einführung des Themas Getreide für den Sachunterricht an der Grundschule - zum Herunterladen und Ausdrucken als PDF
Was wird zum Thema Getreide in der Grundschule gelehrt?
Im Bereich Pflanzen und Umwelt lernen die Schüler die heimischen Getreidesorten genauer kennen. Sie können die verschiedenen Sorten unterscheiden und benennen. Getreide wird in der Familie der Gräser eingeordnet. Anschließend wird der Aufbau des Getreides und die Aufgabe der einzelnen Teile untersucht. Die Blüte bzw. Ähre ist der Teil, an dem die Getreidekörner hängen. Die Wurzeln versorgen die Pflanze mit Wasser und Nährstoffen. Der Stiel der Pflanze wird als Halm bezeichnet. Die Blätter sitzen seitlich an den Halmen. Spelzen nennt man die Schutzhülle für das Korn. Grannen nennt man die langen „Haare“ bei Gerste und Roggen.
Wie unterscheide ich die verschiedenen Getreidearten?
Weizen
- Höhe: ca. 1,50 m
- Fruchtstand: Ähren
- Anbausorte: Sommerweizen
- Verwendungszweck: Fein gemahlen wird es Mehl für Brot und Kuchen
- Grob gemahlen wird es als Gries für Nudeln (Hartweizengries) oder Griesbrei verwendet
Gerste
- Höhe: ca. 1,50 m
- Fruchtstand: Ähren mit Grannen
- Anbausorte: Sommer- und Wintergerste
- Verwendungszweck: aus Gerste wird Malz hergestellt. Dieses verwenden Brauereien für die Bierherstellung.
Mais
- Höhe: ca. 2,50 m
- Fruchtstand: Kolben
- Anbausorte: Futtermais,
- Verwendungszweck: Körnermais für Dosen, Maisstärke, Maiskeimöl, Cornflakes, Popcorn, Polenta
Hafer
- Höhe: ca. 1,50 m
- Fruchtstand: Rispen (ohne Grannen)
- Die Haferkörner hängen an kleinen Stielen
- Verwendungszweck: Haferflocken, aber auch Mehl oder Gries aus Hafer
Roggen
- Höhe: ca. 2 m
- Fruchtstand: Ähren mit Grannen
- Anbausorte: Winterroggen
- Wird im Herbst gesät und im Sommer geerntet
- Verwendungszweck: aus dem Mehl wird Brot gebacken, das dunkler ist als Weizenbrot
Lernziele:
- Die Kinder erkennen die Getreidesorten und können diese richtig benennen
- Sie kennen die Vorgehensweise des Anbaus und der Verarbeitung von Getreide früher und heute
- Sie wissen, wofür die Getreidesorten verwendet werden und wie sie weiterverarbeitet werden.
- Sie können die Teile der Getreidepflanze benennen und wissen, welche Funktion die Teile haben
Aufgaben:
- Teile der Pflanze benennen
- Arbeitsgeräte, die früher zur Getreideverarbeitung wurden, beschreiben
- Verwendung von Getreidesorten benennen
- Merkmale der verschiedenen Getreidesorten benennen
Kostenlose Arbeitsblätter zum Thema Getreide
Test 1
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Getreide-steckbriefe
Weizen, Gerste, Hafer, Mais, Roggen, Aufbau der Pflanzen
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