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Die Kartoffel

Arbeitsblätter mit Übungen und Aufgaben zum Thema “Kartoffel / Kartoffelpflanze” für den Sachunterricht an der Grundschule - zum einfachen Herunterladen als PDF und Ausdrucken.

Was wird zum Thema Kartoffel in der Grundschule gelehrt?

Die Kartoffel stammt ursprünglich aus Südamerika und hat sich durch ihren vielseitigen Nutzen weltweit verbreitet. In der Grundschule lernen Kinder, wie die Knollen auf dem Feld angebaut und geerntet werden und welchen Beitrag sie als wichtiger Bestandteil unserer Ernährung leisten. Die Schülerinnen und Schüler entdecken, dass die Pflanze sich über einen Lebenszyklus entwickelt, der aus Keimen, Wachsen, Blühen und Ernten besteht. Dabei erkennen sie, dass jede Phase für den Ertrag von großer Bedeutung ist.

Durch anschauliche Beispiele aus dem Schulgarten verstehen die Kinder, warum die Bodenbeschaffenheit, das richtige Gießen und eine ausreichende Nährstoffversorgung entscheidend für ein gesundes Wachstum sind. Zudem erfahren sie etwas über die Geschichte der Kartoffel, die einst als unbekannte Pflanze nach Europa kam und heute in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel ist. Dieses Wissen kann durch praktische Aufgaben wie das Anlegen kleiner Kartoffelbeete oder das Beobachten von Trieben in einem Glas vertieft werden.

Unsere Unterrichtsmaterial-Empfehlungen

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Herkunft und Geschichte

Woher kommt die Kartoffel?

Die Kartoffel ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel Europas. Aber das war nicht immer so. Bevor die Kartoffel überall in Europa angebaut wurde, ernährten sich die Menschen hauptsächlich von Getreide in Form von Brei oder Brot. Erst die spanischen Seefahrer brachten die exotische Pflanze aus Südamerika mit nach Europa, und es dauerte noch eine ganze Weile, bis sie sich tatsächlich als Grundnahrungsmittel durchsetzte.

Mehr zur Geschichte und Herkunft der Kartoffel findet ihr in unseren Texten und Geschichten in den unten stehenden Arbeitsblättern.

Vom Anbau bis zur Ernte

Was kann man alles mit der Kartoffel machen?

Vielleicht wollt ihr selbst zu Kartoffelgärtnern werden und einmal ausprobieren, wie gut so eine Kartoffelpflanze gedeiht? Dann probiert es doch mal mit unserer tollen Anleitung, die ihr in unseren Arbeitsblättern findet. Wenn ihr eine reiche Ernte eingefahren habt und viele der leckeren gelben Knollen aus der Erde geholt habt, dann testet doch mal unser Rezept für selbst gemachte Kartoffelchips!

Auch zum Basteln, zum Beispiel zur Herstellung eines ungiftigen Kleisters, eignet sich die Kartoffel. Wie das geht? Das erklären wir euch ebenfalls in unseren Arbeitsblättern.

Wir wünschen euch viel Freude mit unseren abwechslungsreichen Arbeitsblättern zum Thema Kartoffel.

Lernziele:

Erkennen verschiedener Stadien im Lebenszyklus der Kartoffelpflanze.
Verstehen der Bedeutung von Standort und Pflege für ein gesundes Wachstum.
Reflektieren über die Herkunft der Kartoffel und ihre Rolle in unserer Ernährung.
Entwickeln eines Bewusstseins für nachhaltigen Anbau und Ressourcenverbrauch.